Ur-Dinkel S5


Ur-Dinkel S5

136,96
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 25 kg


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Ur-Dinkel S5 ist eine Komposition auf Basis Frischefasern, wie feinstgemahlenes Psyllium, thermisch aufgeschlossenes Dinkelmehl und Hafervollkornmehl. Ur-Dinkel S5 enthält keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe. 1 % Ur-Dinkel S5 erlaubt eine 4 bis 5 %ige Erhöhung der Teigzugussmenge bei gleicher Teigfestigkeit und ist absolut geschmacksneutral. So können alle Dinkel- und Weizenteige mit Ur-Dinkel S5 bei optimaler Maschinengängigkeit mit einem deutlichen Plus an gebundenem Wasser hergestellt werden.

Inhaltsstoffe: Psyllium, Dinkelmehl, Hafervollkornmehl, teilweise thermisch aufgeschlossen, Ascorbinsäure

Dosierung: 1 % bis 5 % auf Gesamtmehl

MHD: 8 Monate

Gebindegröße: 25 kg im Karton

Einzelpreis: € 5,12 / kg netto

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