Ideal-Berliner-Konzentrat


Ideal-Berliner-Konzentrat

81,32
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 25 kg


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Vormischung für Berliner und andere Siedegebäcke

Sehr stabile Teige, super Volumen, sehr guter Geschmack. Teige können auch sehr gut über Brötchenanlagen aufgearbeitet werden.

Inhaltsstoffe: Pflanzenfett, Zucker, Weizenquellmehl, Weizengluten, Speisesalz, Hühnereiweißpulver, Natriumbicarbonat, Enzyme, Aromen, Kurkuma, Ascorbinsäure

Dosierung: 20  % auf Gesamtmehl

MHD: 12 Monate

Gebindegröße: 25 kg im Karton

Einzelpreis: € 3,04 / kg netto

Hier können Sie Rezepte für dieses Produkt ansehen.

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